Network
- 200 gr mie telur atau mie kuning basah
- Udang secukupnya
- Segenggam tauge atau kol iris
- 1-2 sdt kari bubuk
- 1-2 sdt jinten bubuk
- 3-4 sdm kecap manis atau secukupnya
- Kecap asin
- Air secukupnya
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 8 cabai merah besar
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 tomat besar
- 3 kemiri
- 1 cm jahe
Pelengkap:
- Emping
- Acar bawang merah dan cabai rawit
- Kacang goreng
Cara membuat:
1. Cuci dan bersihkan udang, sisihkan. Tumis bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna merah tua.
2. Masukkan udang, aduk lalu bumbui dengan kari bubuk, jinten bubuk, dan sisa bahan lainnya. Tambahkan air sedikit, aduk dan cek rasa.
3. Masukkan mie dan kecap manis, aduk sampai bumbu meresap lalu tambahkan tauge. Aduk dan matikan api, sajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie Aceh goreng.***
