Network
Bahan:
- 100 gr kacang hijau
- 4 butir telur
- 200 gr tepung terigu segitiga biru
- 200 gr gula pasir
- 200 gr margarin
- 1 bungkus susu bubuk (27 gram)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt Sp
- pasta pandan secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rendam kacang hijau 7 jam, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu blender atau tumbuk kasar dengan menggunakan ulekan, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, margarin, vanili bubuk dan Sp hingga kental berjejak. Kecilkan speed hingga terendah.
3. Lalu masukkan kacang hijau sedikit demi sedikit, mix dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu yang telah diayak sedikit demi sedikit, mix sebentar saja agar tercampur rata.
5. Lalu matikan mixer, masukkan sedikit pasta pandan, aduk hingga merata.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega tipis-tipis dan taburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan ke dalamnya, panggang di oven hingga matang, sesuai oven masing-masing.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep bolu kacang hijau.***
