Network
Bahan B:
- 5 putih telur
- 85 gr gula pasir
- 1 sdm perasan jeruk lemon
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan bahan A menggunakan whisk sampai tercampur semua seperti pasta.
2. Kocok putih telur hingga putih masukkan air perasan jeruk lemon.
3. Kemudian kocok sebentar masukkan gula pasir dan garam secara bertahap, setelah moist hasil kocokkan putih telur, sisihkan.
4. Ambil bahan A, masukkan bahan B sedikit demi sedikit dengan teknik lipat hingga semua selesai tercampur.
5. Jangan terlalu lama mengaduk dan jangan salah cara mencampurnya juga.
6. Cetak dalam loyang chiffon. Panggang di suhu 170°c selama sekitar 50 menit.
7. Jika sudah kembang dan retak bagian atas, atau pinggiran loyang lepas sedikit tandanya sudah matang. Angkat dan balik loyang hingga dingin baru keluarkan kuenya.
Demikian informasi tentang resep menu bakery chiffon cake ketan. ***
