Network
Sedikit berbeda, kali ini aku akan menggunakan adonan roti agar hasilnya tekstur luar garing dan di dalam lembut meleleh dengan isian ubi dan keju mozarella.
Resep Roti Goreng Ubi (15 pcs)
Adonan roti:
300 gr tepung terigu protein sedang
190 gr susu cair
2 sdm gula pasir
1 ½ sdt baking powder
1 ½ sdt ragi
10 ml minyak
Ubi filling:
650 gr ubi jepang, panggang
75 gr mozarella, potong
50 gr salted butter, potong
Coating:
50 gr bubuk taro / bubuk ubi ungu
30 gr gula halus
Lainnya:
Susu cair / air
Minyak untuk menggoreng
