Resep Menu Dessert Klasik Prancis : Creme Brulee Metode Steam dan Oven

Resep Creme Brulee

Bahan:

700 ml cream
5 kuning telur
100 gr gula
¼ sdt garam
1 sdt vanilla extract

Tambahan:

Gula pasir
500 ml air mendidih

Langkah:

Metode 1 : Oven

Metode 2 : Steam Oven

1. Panaskan oven 160 derajat

2. Aduk rata kuning telur dengan gula

3. Panaskan cream sampai shimering (mendidih bagian atasnya)