Resep Menu Dessert Ala Jepang : Japanese Milk Bun

Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.

Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.

Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu hidangan penutup dan aneka kue yang populer yakni resep Japanese milk bun.

Japanese Milk Bun (1 loyang 21x21, ±16 pcs)

Bahan:

350 gr tepung protein tinggi
35 gr gula pasir
5 gr ragi
15 gr susu bubuk
170 gr air
50 gr susu cair
24 gr susu kental manis
40 gr mentega
4 gr garam
Pewarna makanan (opsional)

Bahan custard cream:

500 ml susu cair
40 gr gula pasir
4 butir kuning telur
30 gr maizena
½ sdt garam
1 sdt ekstrak vanila
50 gr mentega

Langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi, aduk menggunakan sumpit