Resep Menu Masakan Nusantara : Pastel Tutup

Resep Pastel Tutup

Bahan:

750 gr kentang, kukus
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica
100 gr keju cheddar
50 ml susu
80 gr butter
200 gr daging giling
1 buah bawang bombai
4 siung bawang putih
1 buah wortel
1 buah jagung
1 batang daun bawang
¼ sdt pala bubuk
½ kaldu jamur
Gula sesuai selera
20 ml minyak
Parsley secukupnya
1 butir kuning telur

Langkah:

1. Cincang bawang putih dan bawang bombai

2. Iris tipis bagian batang putih daun bawang

3. Potong jagung dan wortel dengan potongan brunoise

4. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu

5. Masukkan daging dan tambahkan pala bubuk

6. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang