Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Menyambut Perayaan Tahun Baru Islam 1 Muharram 2022

SalatigaTerkini - Salah satu makanan khas yang disajikan saat memperingati Tahun Baru Islam adalah bubur Suro.

Uniknya, bubur Suro ini memiliki wadah berbentuk kapal sebagai simbiolis perahu Nabi Nuh yang menyelamatkan umat manusia.

Masakan bubur Suro memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas yang biasanya disediakan berbagai lauk sebagai pendamping.

Berikut resep bubur Suro yang mudah dan simpel dibuat dirumah untuk menyambut Tahun Baru Islam.

Baca Juga: Tradisi Unik Suku Jawa di Jawa Tengah pada Perayaan Tahun Baru Islam 2022, Salah Satunya Kirab Kebo Bule di Su

Baca Juga: Resep Mudah Bubur Asyura untuk Tradisi Perayaan Tahun BAru Islam 1 Muharram 2022 Khas Kalimantan Selatan

Bahan-Bahan

1/2 cup beras
33 ml santan kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
400 ml air
sejumput garam dan kaldu bubuk

Embel-Embel Rempah
80 gram kelapa parut
1 kotak tahu putih
1 sdm tepung kanji
3 buah cabai merah keriting
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk, rajang halus
1 sdt ketumbar
sejumput gula dan garam