Network
2. Es Teler
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat
- buah nangka secukupnya
- es batu
- 1 liter air
- 1 kelapa muda, ambil air dan dagingnya
- garam secukupnya
- susu kental manis
- sirup atau gula sesuai selera
Cara Membuat:
- Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong
- Susu dan Sirup/Gula bisa disesuaikan dengan selera
- Sajikan di mangkok untuk penyajian
3. Setup Nanas Pepaya
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas madu
- ¼ buah pepaya
- 2 sdm chia seed
- 10 cm batang kayu manis
- Buah cengkeh
- 500 ml air
- gula atau madu sesuai selera
- 1 sdt rum
- Larutan air kapur sirih
Cara Membuat:
- Gunakan air kapur sirih untuk merendam potongan pepaya agar tetap keras dan garing kemudian tiriskan.
- Rebus air, masukkan kayu manis, cengkeh, gula/madu secukupnya
- Setelah mendidih dan wangi, masukkan buah nanas sebentar lalu matikan api
- Kemudian masukkan rum dan chia
- Dinginkan semua bahan kemudian masukkan pepaya ketika akan disajikan
- Bisa disajikan hangat atau menggunakan es batu
4. Es Kopyor
Bahan-bahan:
- 1 Bungkus agar-agar saset
- 500 ml santan cair
- 200 gram gula pasir
- nangka secukupnya
- Es batu
Cara Membuat:
- Rebus santan, agar-agar, dan gula kemudian aduk hingga mendidih
- Hancurkan es batu sekitar ½ baskom
- Kemudian siramkan didihan agar-agar dan santan yang sudah direbus tadi ke dalam baskom yang berisi es batu
- Setelah semuanya masuk tambahkan nangka yang sudah dipotong-potong
- Kemudian es siap disajikan dalam gelas.
