Network
Alternatif lain yang bisa dicoba adalah merebus jengkol dengan menambahkan daun jambu biji.
Setelah selesai direbus, air bekas rebusan dan daun jambu biji bisa dibuang.
5. Rebus dengan daun salam
Untuk mengurangi bau tajam jengkol bisa direbus dengan menambahkan daun salam. Dengan cara ini, rasa pahit bisa berkurang dan bau tajam jengkol bisa berkurang.
Sebelum jengkol dibumbui atau diolah, jengkol bisa dipipihkan terlebih dahulu. Tujuannya agar nanti bumbu cepat meresap dan olahan jengkol bisa terasa lebih sedap.
Semoga bermanfaat ya mams dan bisa bikin masakan lezat dari jengkol.***
