SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dessert : Cookies Bawang Pedas
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dessert Kopi : Coffee Eclair With Diplomat Cream
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep pindang patin Palembang.
Bahan:
- 1 kg lebih ikan patin
- 1 batang serai, geprek
- 2 jempol lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 mangkuk kemangi, petik
- 1 mangkuk nanas, potong
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 bungkus terasi panggang
- Sejempol asam jawa
- 3 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1,5 liter air untuk kuah
Bumbu halus:
- 15-20 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- Sejempol kunyit
Cara membuat:
1. Campurkan air, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, terasi, asam jawa. Didihkan.
2. Masukkan ikan, dan nanas. Masak hingga mendidih dan ikan matang.
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, daun bawang dan kemangi. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan panas.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep pindang patin Palembang.***