SalatigaTerkini - ‘Good food, good mood,’ yanng berarti bahwa perasaan senang dapat timbul karena makanan enak.
Namun jika berpikir tentang makanan enak, kadang kita berpikir tentang harga yang mahal.
Belum lagi jika harus bepergian bersama suami dan anak - anak ya, Bun ? Gak kebayang repot dan mahalnya nanti.
Hmmm, mumpung hari Minggu penulis mau share ni Bun, resep yang pastinya cocok dan disukai semua anggota keluarga.
Baca Juga: Rumah Baca Titisan Agung Demang, Geliat Literasi di Pulau Gili Raja Sumenep Madura
Soal harga ? Gak mahal kok. Soal bahan ? Mudah ditemukan dimana saja. Dan pastinya, resep ini unik lho Bun.
Melansir dari KabarBesuki dari artikel berjudul ‘Resep 'Udang Goreng Yakult' Cocok Inspirasi Masak di Rumah, Penasaran? Cobain!,’ resep unik ini menggunakan Yakult, minuman susu fermentasi, sebagai salah satu bahannya.
Yuk, disimak Bunda - bunda semua resep udang goreng Yakult yang unik ini.
Baca Juga: Pengen Gemuk? Tenang, Ini Tips dan Trik Yang Benar
Bahan utama:
1 kg udang ukuran sangat besar (dikupas jadi sisa 600 gram)
5 siung bawang putih (cincang, untuk menumis)
1/2 siung bawang bombay (cincang, untuk menumis)
Secukupnya margarin untuk menumis
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Bahan marinasi (campur kocok jadi satu):
2 butir telur
2 sdm kecap asin
2 sdt kaldu bubuk (royco)
1 sdm minyak wijen
Secukupnya lada bubuk
6 siung bawang putih (cincang halus)
Bahan campuran tepung (jangan digarami lagi):
16 sdm tepung terigu segitiga
12 sdm tepung sagu tani
Bahan saos:
3 botol yakult
6,5 sdm mayo kwepie
1 sdt kental manis
1 sdt minyak wijen
Topping:
Daun bawang iris
Wijen tabur
Cara membuatnya:
1. Rendam udang pada bahan marinasi selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak penuh dengan api sedang, tiriskan udang lalu gulingkan ke bahan campuran tepung, remas2 sampai merata. Langsung masukkan udang satu per satu ke minyak yang panas. Goreng hingga kering renyah, tiriskan. (Jangan menggoreng terlalu penuh udangnya, nanti gak kering). Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan bahan saos, beri kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasanya lalu masukkan udang goreng. Aduk rata, sajikan dengan bahan topping.
Nah, itulah resep membuat udang goreng yakult. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya. Dijamin semua anggota keluarga pasti suka!***(Ayu Nida LF/KabarBesuki)