Network
- 250 gr daging sapi tanpa lemak (has dalam)
- 2 1/2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 2 butir telur ayam
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan pencelup:
- 2 butir telur ayam
- 50 gr tepung panir
Cara membuat:
1. Tap tap daging sapi dengan tisu makan, kemudian haluskan menggunakan chopper.
2. Haluskan bahan bumbu halus,
3. Cuci bersih dan parut wortel. Cuci bersih dan iris halus daun bawang dan seledri.
4. Siapkan mangkok, masukkan daging sapi, tepung terigu, tepung maizena, wortel parut, daun bawang, daun seledri, bumbu ,halus dan telur ayam. Aduk dan campur hingga rata. Boleh sambil cek rasa. Siapkan loyang atau cetakan yang diolesi dengan minyak goreng.
