Network
Bahan-bahan:
- 500 gr terong lalap, buang tangkainya cuci dan potong-potong
- 50 gr teri medan goreng kering
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan penyedap jamur, secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu iris:
- 5 siung besar bawang putih
- 7 butir besar bawang merah
- 20 cabai rawit/sesuai selera
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 buah tomat
Cara memasak:
- Tumis bumbu iris beserta lengkuas dan daun jeruk hingga harum, masukkan pula terong lalu tambahkan sedikit air
- Beri saus tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap, masak hingga terong layu/matang
- Menjelang diangkat masukkan teri, aduk rata koreksi rasa. matikan dan sajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep terong kecap.***
