Network
Bahan isian:
- 250 gr ayam giling
- 1 wortel kecil, parut, rendam air panas sebentar
- 3 bawang putih, parut
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 1/8 sdt gula pasir
- 1/4 kaldu bubuk
- 1/2 sdm mayonaise
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 putih telur
Bahan kulit:
- 1 telur utuh
- 1 kuning telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- 1/8 sdt garam
- 90 ml air
- 1 sdt minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan bahan isian, simpan di kulkas supaya bumbu meresap.
2. Buat kulit, campurkan semua bahan kulit, termasuk minyak goreng, aduk rata, dan saring.
3. Siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan, kalau sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan sampai habis.
4. Ambil 1 adonan kulit, beri 3 sdm adonan ayam, ratakan, lalu gulung.
5. Bungkus dengan plastik, tali kedua ujungnya.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat. dan tunggu agak dingin.
