Network
Bahan:
- 6 potong sayap ayam, potong 2, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan pelapis:
- 1,5 bungkus tepung bumbu ayam instan
- 1 sdm munjung tepung maizena
Bahan pencelup :
- 2 butir putih telur, kocok sebentar
Cara membuat:
1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih dan merica bubuk, diamkan 30 menit di kulkas.
2. Celupkan sayap ke putih telur, gulingkan ke bahan pelapis, tekan dan cubit-cubit, celupkan lagi ke putih telur dan gulingkan lagi ke bahan pelapis. Ketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepung, goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang, sampai kuning keemasan.
Saus asam manis:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm cabai giling
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput garam
- 1/2 sdt gula pasir atau madu
- 100 ml air matang
- 1 batang daun bawang,iris
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
