Bocoran Resep ala Resto Keluarga : Ikan Mujair Asam Manis Pedas

- 2 ekor ikan mujair
- 3 sdt garam untuk merendam ikan sebentar

Bahan saus asam manis:

- 1 siung bawang bombay, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 1 jari jahe, iris panjang
- 1 lembar daun jeruk purut
- 4 cabai besar, potong-potong
- 2 buah tomat, iris -iris
- 1 buah wortel, iris panjang
- 100 ml air
- Saus tomat
- Saus sambal
- Gula
- Garam
- Kecap

Bahan tambahan :

- 1 sdm tepung maizena
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan mujair yang sudah direndam air dan garam sampai matang, tapi jangan sampai kering.

2. Tumis semua bahan saus asam manis sampai mendidih.

3. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air hingga saus mengental.

4. Siram ikan mujair dengan saus asam manis yang sudah dibuat.