Network
Bahan:
- 2 ekor ikan gurame, potong, bersihkan, dan beri 1 buah perasan jeruk nipis serta 3 sdm tepung maizena
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah tomat, potong jadi 6 bagian
- 2 buah batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap jamur
- 200 ml air
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng ikan hingga golden brown.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tapi jangan sampai gosong.
3. Beri air, aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis, aduk hingga rata dan masukkan tomatnya.
5. Masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan ikan, aduk rata dengan kuah. Beri garam, lada, gula, dan penyedap jamur. Aduk kembali.
7. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata lagi.
