Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Baca Juga: Bocoran Resep ala Resto Keluarga : Nila Asam Manis Pedas
Baca Juga: Ide dan Resep Dessert Nusantara : Es Pisang Ijo Vla Santan
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ikan dori asam manis.
Bahan:
- 250 gr fillet dori
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm kecap ikan atau kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 butir telur, kocok
Bahan saus:
- 7 sdm saus tomat botolan
- 5 sdm saus sambal botolan
- 3 bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 ruas jempol jahe kecil, geprek
- 1 sdm kaldu bubuk ayam
- 2 sdm minyak wijen
- 100-150 ml air putih
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Bahan tepung:
- 5 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan sesuai selera. Celupkan di kocokan telur, lalu balur dengan tepung kering sambil dicubit-cubit. Bila ingin tebal bisa diulangi satu kali lagi. Masukkan ikan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecokelatan. Lakukan sampai habis.
2. Buat sausnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan semua bahan kecuali maizena. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ikan dori asam manis.***
