Network
Bahan:
- 150 gr tauge, rebus sebentar
- 200 gr mie kuning, rebus sebentar
- 1 buah tahu putih, goreng dan potong
- 2 kotak oncom, buang pinggirnya lalu cuci dan hancurkan
- Kucai secukupnya
- 1 buah tomat, potong
- 2 batang daun bawang, iris
- 4 lembar daun jeruk, iris
- 4 - 5 sdm tauco manis
- 3-4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam dan gula secukupnya
- 400 ml air
Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum lalu masukkan tauco, aduk lalu tuangkan air. Beri tauco, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata.
2. Masak dengan api sedang lalu tambakan daun jeruk dan tomat. Biarkan mendidih, tes rasa, lalu beri kecap manis. Aduk rata, matikan kompor lalu masukkan daun bawang dan kucai.
3. Letakkan mie, tauge dan tahu goreng, lalu siram bumbu di atasnya, aduk.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie tauge goreng pedas manis.***
