Network
Bahan:
- 500 gr mie kuning
- 3 siung bawang putih geprek, iris kasar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tauge
- 10 buah bakso, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang daun seledri, iris
- Air secukupnya
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah udang ebi
- Minyak makan secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng bahan bumbu, lalu ulek hingga halus. Setelah halus tumis hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih geprek hingga harum, tambahkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan tauge dan bumbu halus, aduk hingga rata.
4. Masukkan mie dan bakso, beri sedikit air, aduk hingga rata, tambahkan daun bawang, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan kecap, aduk hingga rata dan masak.
5. Koreksi rasa, terakhir tambahkan daun seledri, aduk hingga rata, matikan api, siap disajikan.
