Network
Bahan:
- 500 gr daging sapi, potong
- 2 buah wortel, potong
- 2 liter air
Bumbu:
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah biji pala, parut
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
Pelengkap:
- Mie kuning atau mie telur, rebus
- Kol, iris halus
- Tomat
- Risol bihun
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris tipis
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Cuka dan sambal
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Setelah bumbu harum masukkan air dan masak hingga mendidih.
