Network
Bahan:
- 1/2 ekor ayam potong kecil
- 2 buah wortel potong-potong
- 5 buah buncis potong-potong
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 1 batang daun seledri potong-potong
- Kembang tahu, rendam air panas
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- Minyak
Cara membuat:
1. Rebus ayam beri sedikit garam dan jahe, rebus hingga 5 menit sambil dibuang jika ada buih.
2. Potong-potong sayuran sesuaikan dengan selera, kemudian cuci bersih sisihkan.
3. Rendam kembang tahu di air hangat hingga lunak, kemudian potong kecil sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan 1 liter air kemudian masukkan ayam yang telah direbus tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan 1 sdt kaldu ayam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu jamur.
