Network
Bahan:
- 2 buah egg tofu, goreng
- 1 buah wortel
- 150 gr dada ayam fillet, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah jamur hioko kering
- 2 lbr sawi putih
- 100 gr kapri
- 100 gr putren
- 200 gr brokoli
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 btg daun prei
- 1/2 sdm kecap asin
- Merica bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Penyedap rasa
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air minum secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan jamur hioko, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan sawi putih, brokoli, jagung putren, aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, aduk rata.
4. Tuang air minum secukupnya, aduk sampai mendidih.
5. Masukkan kaprinya sambil diaduk.
6. Masukkan egg tofunya, aduk-aduk kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun prei. Angkat dan siap disajikan.
