Network
Bahan:
- 75 gr dark cooking chocolate, cacah
- 196 gr susu UHT
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 79 ml minyak
- 57 gr susu kental manis
Peralatan :
- Loyang kecil tahan panas, oles dengan minyak
- Kukusan
- Pengocok balon
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, bungkus terlebih dahulu. Tutup kukusan menggunakan kain agar uap air tidak menetes ke dalam kue.
2. Siapkan dark cokelat yang sudah dicacah di dalam mangkuk. Hangatkan susu UHT. Campurkan dengan dark cokelat, aduk hingga dark cokelat meleleh dan tercampur rata.
3. Dalam suatu wadah, campur jadi 1 bahan kering. Ayak, lalu sisihkan.
4. Dalam wadah terpisah kocok gula dan telur menggunakan pengocok sampai gula larut.
5. Masukkan minyak dan susu kental manis, aduk kembali hingga tercampur rata.
