Network
Bahan pie:
- 2 bungkus Oreo
- 85 gr margarin, suhu ruang
Bahan cokelat ganache:
- 340 gr dark cokelat, mix couverture dan compound
- 240 ml whipping cream cair
- 30 gr butter
- 1 sdt pasta vanilla
Cara membuat:
1. Haluskan oreo lalu tambahkan butter mix sampai rata.
2. Tuang ke loyang pie tekan, padatkan di sisi sekitarnya sampai rata.
3. Masukkan ke freezer selama 30 menit. Campur semua bahan cokelat ganache.
4. Panaskan dengan cara di tim sampai cokelat meleleh saja dan mengkilap. Diamkan selama 10 menit sampai uap hilang.
5. Tuang ke kulit pie yang sudah dingin. Jika ada gelembung kecil, hilangkan dengan tusuk gigi supaya mulus.
