Network
Bahan:
- 500 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
- 600 ml santan dan 1 lembar daun pandan, masak sampai mendidih, dinginkan
- 3 butir telur
- 125 gr gula pasir
- 40 gr kental manis
- 4 sdm tepung custard
- 250 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili
- 150 ml margarin cair
Cara membuat:
1. Kocok rata telur dan gula pasir menggunakan whisker.
2. Masukkan kentang dan kental manis, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung custard, dan susu bubuk yang sudah diayak bergantian dengan santan, aduk rata.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, masukkan adonan, tutup.
6. Setelah pinggiran sudah mulai matang, buka tutup dan beri kismis.
7. Tutup kembali, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
