Resep Semur Ayam Dan Kentang, Marinasi Dengan Perasan Jeruk Nipis

Bahan:

- 5 potong ayam bagian paha atas
- 1 jeruk nipis
- 2 kentang ukuran besar
- 5 bawang merah, iris-iris
- 2 cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 3 daun salam
- Kecap manis secukupnya
- Gula merah
- Garam
- Kaldu jamur

Bumbu halus :

- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 2 kemiri
- 1/4 pala
- 1/2 sdt jinten

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis sambil diremas-remas.

2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.

3. Tumis bawang merah, masukkan bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayu manis, masak sampai matang.

4. Lalu masukkan ayam dan kentang, tambahkan 2 gelas air dan kecap manis, lalu tutup.

5. Setelah mendidih, masukkan gula merah, garam, dan kaldu jamur, cek rasa.