Network
Bahan:
- 10 sayap ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 3 ikat kemangi, ambil daunnya
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdm saus tiram
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 buah kemiri
- 10 cabai merah
- 20 cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih sayap ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk atau kunyit, jahe, dan serai sampai wangi.
3. Beri sedikit air.
4. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tutup.
5. Setelah ayam setengah matang, beri garam, gula, dan saus tiram, cek rasa.
6. Lalu masukkan daun bawang dan tomat. Masak sampai matang.
