Network
Bahan:
- 2 ekor ikan, potong jadi 4 bagian
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah tomat, potong bagi 6 bagian
- 2 buah batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap jamur
- 200 ml air
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak untuk menggoreng ikannya. Jangan lupa bersihkan ikan dan beri 1 buah jeruk nipis. Lumuri ikan dengan 3 sdm tepung maizena. Goreng ikan hingga berwarna coklat keemasan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Beri air, aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis, aduk hingga rata dan masukkan tomatnya.
5. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan, aduk rata dengan kuah. Beri garam, lada, gula, dan penyedap jamur, aduk kembali.
6. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata lagi.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
