Network
Bahan:
- 200 gr hati ayam
- 120 gr ampela ayam
- 1 batang daun bawang, potong
- 25 gr cabai merah, iris serong
- 20 gr bawang bombay, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 5 ml saus lada hitam
- 5 ml kecap manis
- 5 ml kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 5 ml minyak kelapa
- 2 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Rebus hati dan ampela ayam, tambahkan daun salam. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, masak sampai harum dan matang.
3. Masukkan hati ampela, tambahkan air, saus lada hitam, kecap manis, kecap inggris, garam, dan lada hitam bubuk.
4. Setelah air sedikit menyusut, masukkan irisan cabai merah.
5. Di akhir, masukkan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep hati ampela lada hitam.***
