Network
Bahan:
- Telur puyuh, rebus
- Tahu secukupnya, potong kotak dan goreng
- Air santan kelapa
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- cabai rawit
- cabai merah besar
- Kemiri
- Garam, gula putih, gula jawa, dan kaldu bubuk
Bumbu lain:
- Daun salam
- Serai
- Lengkuas, digeprek
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau. Tumis hingga bumbu matang.
3. Kemudian, masukkan tahu goreng dan telur puyuhnya, aduk hingga bahan tercampur merata dengan bumbunya.
