Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Minuman Segar Jus Semangka Dan Lemon,
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep es dawet.
Bahan:
- 60 gram tepung beras
- 10 gram tepung tapioka
- 15 gram Nutrijell plain
- 1/2 sdt garam
Bahan air daun suji pandan (blender dan saring):
- 20 lembar daun suji rajang
- 2 lembar daun pandan rajang
- 700 ml air
Bahan lain:
- Air es dan es batu secukupnya
Bahan kuah:
- 1300 ml santan (200 ml santan instan dan 1100 ml air)
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Bahan sirup gula:
- 300 gram gula aren atau merah
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Pelengkap:
- Es batu sesuai selera
- Nangka, potong kecil-kecil
Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga larut, saring agar tidak ada yang menggumpal. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang meletup-letup, angkat. Dalam kondisi panas, segera masukkan di cetakan dawet, cetak dan jatuhkan di atas air es. Simpan di dalam kulkas.
2. Untuk kuah campur semua bahan dan masak sambil diaduk hingga matang, angkat, dinginkan, simpan di dalam kulkas.
3. Untuk sirup gula, campur semua bahan dan masak dengan api kecil hingga menjadi sirup, angkat dan biarkan dingin.
4. Sajikan dawet dengan sirup gula, kuah dan pelengkap.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep es dawet.***
