Network
- 1 buah kuini, sekitar 350 gram, kupas kulitnya, ambil daging buahnya
- 60 gr gula merah
- Gula pasir secukupnya
- Sejumput garam
- 1 sdt asam jawa, beri sedikit air, ambil air asamnya
- 1,5 gelas air putih (matang)
- Cabai rawit merah secukupnya, ulek halus
Buah-buahan yang dipotong:
- 1 buah nanas
- 5 buah kedondong
- Jambu air
- Semangka
Boleh gunakan buah kesukaan lainnya seperti bengkoang, pepaya, timun atau lainnya.
Cara membuat:
1. Saus kuini: blender daging buah kuini bersama dengan air matang, gula merah, air asam Jawa, gula pasir, dan sejumput garam.
2. Campur semua potongan buah-buahan, masukkan saus kuininya, beri cabai rawit yang telah diulek, aduk rata. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
3. Simpan dalam kulkas sampai dingin kemudian hidangkan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep rujak saus kweni.***
