Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Sup Ikan Bandeng
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Nila Bakar Kecap
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep bandeng bumbu kuning.
Bahan:
- 1 ekor bandeng, cuci bersih
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Air asam jawa
- Air jeruk nipis
- Air secukupnya
- Susu evaporasi secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit, kemudian bilas sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
3. Masukkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, lalu aduk rata. Kemudian tambahkan susu evaporasi, aduk pelan hingga ikan matang.
5. Angkat dan sajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep bandeng bumbu kuning.***
