Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Khas Nusantara : Serabi Tempe Orek
Baca Juga: 4 Ide Menu Hidangan Spesial Hari Natal Cocok Untuk Tamu dan Keluarga
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep chicken katsu.
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 kg dada ayam fillet
- air secukupnya
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm saus tiram
Pelapis:
- 3 sdm terigu
- 1 sdm tapioka
- merica secukupnya
- ketumbar secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- 1 telur
- tepung panir secukupnya
- acar secukupnya
- wortel secukupnya
- timun secukupnya
- lobak secukupnya
- kubis secukupnya
- 3 sdt gula
- 1 sdt garam
- 2 sdm cuka
Saus:
- 2 siung bawang putih
- setengah bawang bombay
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
Cara memasak:
1. Potong dada ayam tipis. Marinasi ayam dengan bumbu halus. Diamkan 4 jam di kulkas.
2. Campur semua bahan pelapis, sisihkan.
3. Campur semua sayuran acar, tambahkan gula, garam, dan cuka. Rendam sayuran lalu simpan di freezer selama 20 menit.
4. Masukkan ayam ke bumbu pelapis, masukkan ke kocokan telur. Lalu baluri dengan tepung panir.
5. Goreng ayam dengan api sedang sekitar 10 menit, angkat dan sajikan.
6. Untuk saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tiram dan saus teriyaki. Tuang sedikit air, didihkan lalu angkat.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep chicken katsu.***
