Network
Bahan:
- 100 gr udang kupas, potong kecil
- 50 gr daging kepiting
- 5 butir telur ayam
- 150 gr wortel, parut kasar
- 1 buah bawang bombay kecil, iris-iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang besar, iris-iris
- Kecap asin
- Garam
- Gula
- Merica
- Minyak wijen
- Minyak goreng
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih degan minyak hingga harum, masukkan udang, kepiting, garam, gula, kecap asin, kaldu jamur dan lada.
2. Tumis lagi hingga udang matang, masukkan wortel tumis sebentar.
3. Masukkan daun bawang kemudian aduk-aduk, tuang telur kocok di atasnya lalu tuang minyak wijen disekeliling telur, biarkan sebentar sampai telur mulai matang, balik telur perlahan jangan sampai hancur semua, goreng sebentar hingga matang taburin bawang goreng, angkat dan siap disajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep fuyunghai ala Medan.***
