Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Sehari - Hari : Sambal Jengkol Cabai Hijau
Baca Juga: Gempa Hari Ini 17 November 2023 Guncang Tahuna Kep. Sangihe Sulawesi Utara, Magnitudo M6.9
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep sambal jengkol terasi.
Bahan:
- 1/2 kg jengkol tua
- 100 ml minyak goreng
- 1,5 liter air
Bumbu jengkol:
- Gula merah
- Gula putih
- Garam
- Penyedap rasa
- 1 bungkus terasi
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1/2 potong tomat
Bumbu halus:
- 1 ons cabai keriting
- 1 ons cabai domba
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat:
1. Bersihkan kulit jengkol, cuci bersih, lalu potong-potong.
2. Rebus jengkol.Setelah setengah empuk, angkat dan tiriskan.
3. Rebus lagi bersamaan dengan 5 lembar daun salam ataupun kopi hitam sampai empuk. Tiriskan.
4. Panaskan 100 ml minyak goreng, lalu tumis bumbu halus
.
5. Tambahkan 1,5 liter air.
6. Masukkan jengkol.
7. Tambahkan bahan bumbu jengkol, koreksi rasa, dan tunggu sampai bumbunya meresap.
8. Sambal jengkol siap disajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep sambal jengkol terasi.***
