Network
Bahan:
- 1 buah dada ayam tanpa tulang (fillet), bagi 2 bagian
- 1 buah telur, kocok lepas
- 100 gram terigu
- Garam dan merica sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Saus inggris:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap asin
- 5 sdm saus inggris
- Garam dan gula sesuai selera
- Air secukupnya
- Larutan maizena
Cara membuat:
1. Campurkan terugu dengan sedikit garam dan merica.
2. Panaskan minyak, celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke campuran tepung, goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan bumbu seperti saus tomat, kecap asin, saus inggris, garam dan gula aduk-aduk, tambahkan sedikit air. Lalu kentalkan dengan sedikit larutan maizena.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Tunggu hingga bumbu meresap. Angkat, potong-potong. Sajikan.
