Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Ayam Goreng Ungkep Sambal Hijau Padang
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Ayam Goreng Kunyit
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam goreng marinasi sambal terasi tumis.
Ayam Goreng Marinasi Sambal Terasi Tumis
bahan 1 (pasta cabe)
• 1 sendok makan desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan air
bahan 2
• 20 buah cabe rawit
• 150 gram bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 1/2 sendok makan terasi
• 1 1/2 sendok teh garam
bahan 3
• 200 ml minyak (buat menumis)
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 sachet ladaku
bahan 4
• 1 sachet desaku marinasi
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan tepung (bisa pake terigu/tapioka/maizena)
• 600 gram (1 ekor) ayam, dipotong 10 bagian dan ditiriskan
cara membuat
1. campur 1 sendok makan desaku cabe bubuk dengan 3 sendok makan air. aduk rata sampai menjadi pasta cabe. sisihkan.
2. chopper semua bahan 2 (cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam) sampai halus.
3. tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang.
4. masukkan gula merah, pasta cabe, dan gula pasir. tumis sesaat, tambahkan air dan ladaku, aduk rata. matikan api.
5. campur ayam dengan desaku marinasi, remas-remas hingga merata.
6. masukkan air, remas kembali hingga tercampur rata. tambahkan tepung, lalu remas-remas kembali sampai semua bahan merata.
7. goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
8. sajikan bersama sambal terasi tumis
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Sambal Goreng Ampela
Baca Juga: Gempa Hari Ini 25 Juli 2023 Guncang Kab. Pidie Jaya, Magnitudo 2.7 Terasa Hingga Ke Tangse
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam goreng marinasi sambal terasi tumis.***
