Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Ayam Goreng Kunyit
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Sup Daging Makaroni
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam goreng ungkep sambal hijau padang.
Ayam Goreng Ungkep Sambal Hijau Padang
bahan 1
• 8 buah cabe hijau (potong 4)
• 20 buah cabe rawit hijau utuh (tusuk pake garpu)
• 10 buah bawang merah (belah 2)
• 3 buah tomat hijau (potong 2)
bahan 2
• 100 ml minyak
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun jeruk (sobek)
• 1 sendok makan air
• 1 sachet ladaku
bahan 3
• 1 sachet desaku marinasi
• 4 siung bawang putih halus
• 1 gelas (250 ml) air
• 500 gram (1/2 ekor) ayam (potong 8)
cara membuat
1.membuat sambal hijau padang
2.panaskan 100 ml minyak, masukkan semua bahan 1 (cabe hijau, cabe rawit hijau, bawang merah, dan tomat hijau).
3.goreng sampai layu, angkat dan tiriskan.
4.chopper kasar semua bahan 1 yang sudah digoreng
5.tumis bahan 1 yang sudah dichopper. tambahkan garam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum dan cukup layu.
6.masukkan air dan ladaku, masak sesaat. angkat dan sisihkan.
7. membuat ayam goreng ungkep
8. campur ayam, desaku marinasi, bawang putih halus, dan air. bolak-balik ayam hingga bumbu merata.
9. ungkep sampai bumbu meresap, lalu matikan kompor.
10. dinginkan hingga benar-benar dingin.
11. goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
12.sajikan bersama sambal hijau padang.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Sambal Goreng Ampela
Baca Juga: Gempa Hari Ini 25 Juli 2023 Guncang Kab. Pidie Jaya, Magnitudo 2.7 Terasa Hingga Ke Tangse
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam goreng ungkep sambal hijau padang.***
