Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Bola Kentang Isi Keju
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Sayur Kentang Kacang Panjang
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep nasi bakar cumi asin.
Nasi Bakar Cumi Asin
BAHAN 1
• 500 gram beras (cuci bersih)
• 750 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang putih (cincang)
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh Ladaku
BAHAN 2
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 sendok makan minyak
BAHAN 3
• 250 gram cumi asin (iris 1 cm)
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh Ladaku
• 10 buah cabe rawit merah (utuh)
• 75 gram daun kemangi
BAHAN 4
• Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
CARA MEMBUAT
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, agar tidak terlalu asin
2. Masak bahan 1 (beras, bawang putih, garam, Ladaku, dan kaldu ayam) aduk rata, lalu masak dengan rice cooker sampai nasi matang.
3. chopper bahan 2 ( bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan minyak), lalu tumis sampai matang.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis lagi sampai harum.
5. Masukkan cumi, cabe rawit, garam, gula, dan Ladaku, masak selama 5 menit
6. Matikan api, tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api.
7. Bungkus nasi dan tumisan cumi dengan daun pisang.
8. Bakar bungkusan nasi hingga daun berubah warna. Sajikan.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Sayur Kentang Kacang Panjang
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Soun Goreng
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep nasi bakar cumi asin.***
