Network
Resep Bubur Oat Kuah Kuning
(untuk 6-7 porsi)
Bahan bubur:
200 gr Quaker Rolled Oats
1,2 liter air / kaldu
4 sdm tepung beras
2 lembar daun salam
½ sdt garam
¼ sdt merica
2 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan ayam kuah kuning:
350 gr dada ayam fillet
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri 4 cm kunyit
3-4 sdm minyak
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 sdt garam
½ sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
2 sdm santan
1 liter air
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Seledri
Kerupuk
Sambal rawit
Kecap manis
Langkah:
1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak hingga halus
2. Tumis bumbu halus hingga wangi di api sedang kecil lalu masukkan daun salam dan serai, aduk rata
