Resep Menu Bakery : Roti Sobek Ovomaltine

SalatigaTerkini - Dalam artikel ini akan membahas menu masakan yang simpel dengan bahan yang mudah ditemukan.

Dalam dunia kuliner serta masakan terdapat istilah main course, appertizer, dessert yang sudah tidak asing lagi.

Appetizer adalah hidangan pembuka yang pertama kali akan disajikan untuk membuka rangkaian full course meal. Seperti namanya, appetizer diambil dari apetite atau nafsu makan.

Main course atau hidangan utama yang dihidangkan dengan baik dan bertujuan untuk memuaskan dan menyenangkan para tamu atau pengunjung.

Dessert adalah hidangan penutup yang disajikan setelah hidangan utama (main course). Sebagai hidangan penutup, dessert juga biasa disebut dengan hidangan pencuci mulut.

Baca Juga: Resep Menu Aneka Kue : Croffle

Baca Juga: Gempa Hari Ini 5 Juni 2023 Guncang Tolitoli Sulawesi Tengah, Magnitudo 3.3

Simak artikel dibawah ini untuk mengetahui tentang resep menu bakery yakni resep roti sobek ovomaltine.

Roti bisa jadi camilan lezat untuk menemani waktu bersantai. Kali ini aku mau berbagi resep roti manis menggunakan teflon. Walaupun tidak dipanggang dengan oven, tekstur roti tetap lembut dan empuk. Ditambah isiannya yang lumer menggunakan Ovomaltine Crunchy Cream. Cocok untuk dinikmati mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Resep Roti Sobek Ovomaltine

Bahan untuk 1 resep:

220 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula
4 gr ragi
70 ml susu
30 ml air
2 butir kuning telur
50 gr butter
3 gr garam

Bahan untuk 1 ½ resep:

320 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula
6 gr ragi
110 ml susu
50 ml air
3 butir kuning telur
70 gr butter
4 gr garam

Bahan isian:

Ovomaltine Crunchy Cream

Langkah:

1. Siapkan bahan kering, campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata

2. Siapkan bahan basah, campur kuning telur, air, dan susu. Aduk rata

3. Masukkan bahan kering ke mesin roti / mixer lubangi tengahnya lalu tuang bahan basah. Nyalakan mesin tunggu adonan diproses

4. Jika adonan sudah menyatu, masukkan mentega dan garam lalu uleni kembali dengan mesin hingga tahap window pane

5. Diamkan adonan 30-60 menit agar mengembang

6. Bagi adonan menjadi 15 pcs menggunakan timbangan agar terbagi rata

7. Bentuk adonan menjadi bulat

8. Tutup adonan dengan plastic wrap agar tidak kering

9. Pipihkan adonan lalu isi dengan Ovomaltine, bentuk bulat kembali

10. Siapkan teflon, alasi dengan baking paper

11. Masukkan adonan ke teflon, lalu tutup. Panggang di api sedang hingga roti mengembang dan matang kedua sisinya

12. Roti Sobek Ovomaltine siap disajikan

Baca Juga: Gunung Ili Lewotolok Erupsi Hari Ini 5 Juni 2023, Tinggi Letusan 550 Meter Selama 104 Detik

Baca Juga: Waspada Penipuan Giveaway Catut Nama Baim Wong Lewat Facebook, Janjikan Transfer 5 Juta

Demikian informasi tentang resep menu bakery roti sobek ovomaltine. ***