Resep Menu Bakery : Roti Sobek Ovomaltine

Resep Roti Sobek Ovomaltine

Bahan untuk 1 resep:

220 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula
4 gr ragi
70 ml susu
30 ml air
2 butir kuning telur
50 gr butter
3 gr garam

Bahan untuk 1 ½ resep:

320 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula
6 gr ragi
110 ml susu
50 ml air
3 butir kuning telur
70 gr butter
4 gr garam

Bahan isian:

Ovomaltine Crunchy Cream

Langkah:

1. Siapkan bahan kering, campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata

2. Siapkan bahan basah, campur kuning telur, air, dan susu. Aduk rata