Resep Menu Aneka Kue : Croffle

SalatigaTerkini - Dalam artikel ini akan membahas menu masakan yang simpel dengan bahan yang mudah ditemukan.

Dalam dunia kuliner serta masakan terdapat istilah main course, appertizer, dessert yang sudah tidak asing lagi.

Appetizer adalah hidangan pembuka yang pertama kali akan disajikan untuk membuka rangkaian full course meal. Seperti namanya, appetizer diambil dari apetite atau nafsu makan.

Main course atau hidangan utama yang dihidangkan dengan baik dan bertujuan untuk memuaskan dan menyenangkan para tamu atau pengunjung.

Baca Juga: Gunung Ili Lewotolok Erupsi Hari Ini 5 Juni 2023, Tinggi Letusan 550 Meter Selama 104 Detik

Baca Juga: Fiersa Besari Alami Kecelakaan Tunggal, Mobil Hampir Masuk Jurang: Sopirnya Kelelahan

Dessert adalah hidangan penutup yang disajikan setelah hidangan utama (main course). Sebagai hidangan penutup, dessert juga biasa disebut dengan hidangan pencuci mulut.

Simak artikel dibawah ini untuk mengetahui tentang resep menu dessert yakni croffle.

Resep Croffle (10 pcs)

Bahan:

200 ml susu hangat
6 gr ragi
3 sdm gula pasir
290 gr tepung terigu protein tinggi
½ sdt garam
150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua

Lainnya:

Gula

Langkah:

1. Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit

2. Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit

3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam

4. Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang

5. Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat

6. Simpan dalam freezer selama 45 menit

7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga

8. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis

9. Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang

Baca Juga: Waspada Penipuan Giveaway Catut Nama Baim Wong Lewat Facebook, Janjikan Transfer 5 Juta

Baca Juga: Jadwal Sholat Tangerang dan Sekitarnya Hari Ini 5 Juni 2023

10. Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula

11. Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan

12. Croffle siap disajikan

Baca Juga: Gempa Hari Ini 5 Juni 2023 Guncang Tolitoli Sulawesi Tengah, Magnitudo 3.3

Demikian informasi tentang resep menu pastry Croffle. ***