Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Manado : Tumis Bunga Pepaya
Baca Juga: Resep Menu Dessert Simpel : Puding Busa Yoghurt
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam tim jahe.
Resep Ayam Tim Jahe
(untuk 4-5 porsi)
Bahan kuah:
1 ekor ayam kampung
2 sdt garam
1 sdt kaldu / penyedap, opsional
1 sdm gula
½ sdt merica
1 batang daun bawang
1-2 jempol jahe, iris
1 sdm arak masak putih / sake, opsional
Bahan minyak bawang putih jahe:
93 gr bawang putih, haluskan
70 gr jahe, haluskan
½ sdm minyak wijen
60 ml minyak
Pelengkap:
Kecap asin
Cabai merah, iris tipis
Daun bawang besar, iris tipis
Daun ketumbar
Timun, kupas, potong
Langkah:
1. Keringkan ayam, lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan arak masak, aduk rata
2. Marinasi ayam mulai dari bagian dalam ayam kemudian masukkan daun bawang dan jahe
3. Bungkus ayam dengan kertas roti lalu bungkus kembali dengan aluminium foil, kukus selama 60-80 menit di api besar
4. Untuk saus jahe, panaskan minyak, masukkan bawang putih, masak hingga wangi kemudian kecilkan api, masukkan jahe, masak hingga kering
5. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata
6. Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan ekstrak ayam ke dalam mangkuk lalu potong-potong ayam
7. Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam ekstrak ayam, aduk
8. Ayam jahe siap disajikan
Baca Juga: Resep Menu Masakan Tiongkok : Sup Kimlo
Baca Juga: Resep Menu Jajanan Nusantara : Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ayam tim jahe .***
