Resep Aneka Kue : Es Campur Cake

200 gr Haan Wippy Cream
150 ml santan
350 ml air es
⅓ sdt garam

Topping:

Kelapa muda
Sagu mutiara
Nangka
Melon / alpukat

Langkah:

1. Untuk adonan kuning telur, siapkan wadah, campurkan telur, gula, minyak, santan, dan air, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak, aduk kembali

2. Untuk meringue, kocok putih telur, gula, dan cream of tartar, kocok hingga membentuk lengkungan seperti paruh burung

3. Ambil sedikit meringue, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan, lalu masukkan ke dalam adonan putih telur, aduk rata

4. Pisahkan adonan ke dalam wadah menjadi 3 bagian, masukkan perisa pandan dan cocopandan ke dalam dua wadah, aduk rata, lalu tambahkan sedikit pewarna kuning ke dalam adonan cocopandan, aduk kembali

5. Masukkan adonan ke dalam loyang diameter 17 cm, panggang dengan suhu 175 derajat selama 25-30 menit

Baca Juga: Resep 1 Adonan Bisa Jadi 3 Jenis Kue Kering : Nastar, Palm Sugar Cheese Cookies, Cheese Button Cookies.