Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Dessert : Chocolate Mousse
Baca Juga: Resep Menu Masakan Manado : Tumis Bunga Pepaya
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep Misoa ayam kecap.
Resep Misoa Ayam Kecap
(untuk 4 porsi)
Bahan:
400 gr paha ayam filet
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
3 sdm kecap manis
2 sdt kecap hitam, opsional
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
75 ml minyak
2 batang daun bawang
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 cm jahe
200 ml air
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
4 porsi misoa / mie basah
Bahan pelengkap:
Sambal cabai rawit
Kuah kaldu ayam, opsional
Bawang goreng
Langkah:
1. Keringkan ayam lalu potong kotak kecil, sisihkan
2. Geprek dan cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan geprek jahe
3. Panaskan minyak tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, tumis hingga wangi
4. Masukkan ayam, masak beberapa saat kemudian masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam dan air, aduk rata
5. Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, masak hingga mengental dan meresap
6. Didihkan air, rebus misoa beberapa saat atau hingga matang kemudian bilas dengan air matang
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Pastel Tutup
Baca Juga: Resep Menu Masakan Tiongkok : Sup Kimlo
7. Pindahkan misoa ke dalam mangkuk lalu beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, dan sambal rawit
8. Sajikan dengan kuah kaldu jika ingin berkuah
9. Misoa ayam kecap siap disajikan
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep Misoa ayam kecap.***
