Network
SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Bakmi Ayam Jamur
Baca Juga: Rio Alief Drummer NOAH Resmi Go Publik Pacari Aktris Vinessa Inez
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep japanese souffle pancake.
Japanese Souffle pancake
TAKARAN GRAM (LEBIH AKURAT)
- 2 kuning telur
- 30 ml susu cair
- 30 gram gula pasir yang diblender halus
- 2 putih telur
- 33 gram tepung terigu protein rendah
- ½ sdt pasta vanilla (optional)
*Berat telur @57-58 gram (Putih telur @40 gram)
Topping:
Secukupnya Cream Custard atau Glaze. Di video aku pakai glaze tiramisu. belinya di toko bahan kue.
TAKARAN SENDOK
- 2 Kuning telur
- 3 sdm rumahan / 2 sdm sendok takar [susu cair]
- 2,5 sdm rumahan / 2 sdm sendok takar [gula pasir]
- 2 putih telur - 3,5 sdm rumahan / 3 sdm sendok takar [tepung terigu protein rendah]
- ½ sdt pasta vanilla
Catatan:
- Jika telur kurang Fresh, bisa ditambah perasan jeruk nipis/lemon
½ sdt atau cream of tartar di kocokan putih telur saat sudah mulai berbusa Ketika di mixer.
- Olesi pan/teflon menggunakan sedikit minyak goreng tipis-tipis aja sebelum dipanaskan.
- Pastikan pan/teflon sudah panas sebelum kita masukkan adonannya.
- Kalau samping-sampingnya belum matang merata, dipegang masih basah dan lengket, bakalan rawan menyusut dan kempes. Jadi kalau mau kokoh dan awet gak kempes pastikan matang merata. kontrol api perlu diperhatikan.
- Begitu diangkat, langsung keluarkan dari kertas. Kalau dibiarkan lama di kertas bakalan nyusut.
- sajikan selagi hangat untuk hasil terbaik.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Sambal Goreng Hati Sapi Dan Pete
Baca Juga: CEK FAKTA! Benarkan Atlet Angkat Beban Mundur dari SEA Games Karena Diminta Lepas Hijab?
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep japanese souffle pancake.***
